Il Montepulciano d’Abruzzo Doc Riserva 2015 ha un intenso colore rosso porpora, con un’unghia che verge su sfumature più granate.
Il naso, anche se non particolarmente potente, non manca di eleganza. Si apre con note balsamiche con chiari richiami alla liquirizia, alle quali si associano più profondi sentori terziari che portano ricordi di sottobosco e cuoio, boisè e cioccolato.
In bocca è diretto, l’acidità ancora un pò tagliente prende inizialmente il sopravvento su un tannino presente ma un pò timido mentre resta un attimo in disparte la componente alcolica prima di farsi sentire con una certa potenza.
Acquista intensità in retrolfattiva e riporta quanto già avvertito al naso per chiudersi con una discreta persistenza ed un ritorno piacevolmente amaro.
Un vino che se bevuto da solo risulta amcpra piuttosto giovane, malgrado i suoi 5 anni di vita, ma che è comunque ottimo per l’abbinamento.

Non del tutto equilibrato a causa della gioventù, non manca comunque di struttura e personalità.
In abbinamento lo proporrei su primi e secondi a base di carne come ad esempio pasta e ragù oppure tortelli di carne con burro e salvia fritta.
A seguire un arrosto di maiale o la porchetta, oppure una costata di manzo ricca di grasso, cotta anche alla griglia.

13.5% del volume in alcol.
Temperatura di servizio consigliata: 16-18°C.
Calice da vino rosso.