Blog – Fabrizio De Simone

Un vino che rispecchia le attese ma con un qualcosa in più.

In Franciacorta, non solo spumanti di qualità.

Un amarone fin troppo "piacione"

Prezzo dimezzato per un vino la cui vendemmia precedente era stata considerata "degna di nota"

In Franciacorta, non solo spumanti di qualità.

Un Oltrepo' Pavese semplice e piacevole.

Un vino particolare, una degustazione che uhm... mi ha lasciato un po' di amaro in bocca.

Prezzo di vendita davvero contenuto e la percezione di una degustazione non positiva e invece....

Un vino di nicchia di un produttore di nicchia in una denominazione di nicchia degustato con un calice di nicchia.

Bel vino ma gli ci vorrebbe una marcia in più.

Vino ben fatto ma che non lascia il segno

Vino perfetto per gli "accessibili e di qualità"

Vino: elisir di lunga vita

Nulla di male in questo Franciacorta, tranne il carattere.

Che bomba il Chianti Riserva 2016 della Lidl

Un'ottima alternativa ai "soliti spumanti"

Vino: elisir di lunga vita

Una denominazione calabrese con ottimo rapporto qualità prezzo

Una Bonarda Argentina dall'ottimo potenziale

Mastri Vernacoli: un nome, una garanzia.

Un Vino Santo Riserva 2009 ottimo anche nel rapporto col prezzo

Una vendemmia "abbastanza, ma non troppo"

Una bollicina dall'ottimo rapporto qualità prezzo, perfetta per una cena tra amici o in famiglia? Lo Champagne della Lidl!

"Cinquequinti", parla da solo.

Un Chianti Riserva in prima fila

Ornellaia, uno dei nostri big Supertuscan

Libero: il Super Veneto Wine

Vino: elisir di lunga vita

Ornellaia, uno dei nostri big Supertuscan

Una degustazione che non mi ha entusiasmato.

Un vino importante, buono e con etichetta da urlo. Ottimo peraltro in abbinamento.

Una degustazione che non mi ha entusiasmato.

Un vino importante, buono e con etichetta da urlo. Ottimo peraltro in abbinamento.

Una degustazione che non mi ha entusiasmato.

Un vino importante, buono e con etichetta da urlo. Ottimo peraltro in abbinamento.

Un Recioto Amandorlato, che bizzarria sarà mai questa?!

Una degustazione che non mi ha entusiasmato.

Un vino importante, buono e con etichetta da urlo. Ottimo peraltro in abbinamento.

Un Barolo da 10€ che ti può far fare bella figura in una cena in compagnia!

Punta di Villa, un Amarone da competizione.

Un Barolo da 10€ che ti può far fare bella figura in una cena in compagnia!

Un Recioto Amandorlato, che bizzarria sarà mai questa?!

Per i Supertuscan di livello, basta saper cercare.

Sbizzarrirsi e giocare col vino e l'abbinamento.

Persistente, diretto e intrigante, arricchito inoltre da una piacevole impronta olfattiva tipica e caratteristica della cantina.

Terra D'Aligi, ottimo rapporto qualità prezzo, perfetto per l'abbinamento.

Il giochino dell'incrocio Manzoni 13.0.25 metodo ancestrale.

Fresco, semplice e piacevole. Un ottimo compagno da aperitivo o per un fresco pranzo a base di pesce.

Persistente, diretto e intrigante, arricchito inoltre da una piacevole impronta olfattiva tipica e caratteristica della cantina.

Uno Sforzato chinato si che è una rarità!

Dalla Sicilia con amore: potenza, enorme eleganza e piacevolezza. Signori e signore Donnafugata presenta l'Anthìlia.

Barbaresco Riserva 2011 Cantina Baricchi, un vino che esprime tutta l'eleganza, la finezza e la classe delle Langhe.

Un Riesling Renano della zona del Lario, idrocarburo intenso e una grande eleganza. Tra l'altro, con la possibilità di degustarlo in abbinamento ai piatti del ristorante, un'esperienza che consiglio...

Martini Prosecco Extra Dry, un vino semplice e piacevole, facile da comprendere ed apprezzare.

Barbaresco Riserva 2011 Cantina Baricchi, un vino che esprime tutta l'eleganza, la finezza e la classe delle Langhe.

In Umbria il Grechetto è un'uva molto diffusa. Un vino corposo e dalla bottiglia intrigante.

120 mesi sui lieviti, Pinot Meunier in purezza, Champagne, 2004.. Serve altro?

Direttamente dalla Germania, un Riesling dalle intense note di idrocarburo. Una libidine!

Il Nebbiolo "subisce" molto il contenitore di affinamento e il cemento è ottimo per il Nebbiolo! Inoltre, alzi la mano chi conosce il clone Cobianco.

Voliamo in Sardegna. Carignano del Sulcis è una delle icone "a piede franco" d'Italia.

Metodo Classico a base di Falanghina, elegante già a partire dall'etichetta.

La prima volta che ho bevuto questo vino me ne sono innamorato.

Barbaresco Riserva 2011 Cantina Baricchi, un vino che esprime tutta l'eleganza, la finezza e la classe delle Langhe.

Più qualcosa è introvabile, raro, prezioso, più ne abbiamo cura. Funziona così anche per i vini, per quelle rarità di cui solo pochi conoscono l’esistenza ma che rendono questo mondo...

Dalla Puglia con amore, un vino di facile beva, adatto a chi cerca semplicità ma con eleganza.

Oggi si vola in Sardegna sulle ali del Torbato. Semplice e piacevole, ti accompagnerà durante l'intero pasto.

Forse non tutti sanno che a due passi da Milano c'è una storica area vinicola terrazzata che da qualche anno si sta rivalorizzando.

Gli scaffali dei supermercati sono sempre stracolmi di bottiglie dai prezzi più disparati e le offerte speciali si sprecano: ma come scegliere un vino di qualità, perfetto per una...

La prima impronta incisiva di questo vino è di sicuro la sua importanza: riserva 2010! Unico Blanc de Noirs della celebre cantina, che già da una prima analisi visiva colpisce...

Le sue caratteristiche principali sono la complessità e l'eleganza con un livello di piacevolezza massimo. Un vino intenso ed armonico, fiore all'occhiello della cantina australiana Langmails.

Un abbinamento tecnicamente imperfetto ma che mi ha lasciato un bel ricordo.

Un antipasto ricco e gustoso, in abbinamento a uno spumante di gran livello.

Di sicuro non dietetico ma tanto tanto gustoso.........

Il bicchiere più gustoso di tutti: quello della soddisfazione al gusto della vittoria! È difficile in poche righe descrivere l’emozione suscitata da questa bellissima esperienza vissuta al fianco di...

Montalcino, il completamento di un week-end perfetto

Montalcino: tanti volti di una stessa medaglia

Un tour in Valchiavenna tra vini, cascate e crotti.. Un piccolo angolo di paradiso!

In quest’area alpina della provincia di Sondrio, il Nebbiolo (qui nel suo clone Chiavennasca) esprime tutta la sua eleganza tramite la Doc Rosso di Valtellina e le due Docg...

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